| 素粉蒸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 446千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 茴香 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 糯米粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 737克 | 素粉蒸热量/卡路里2447千卡 | |||
 热量2447千卡，相当于摇摆舞544分钟消耗的热量...270 | |||||
素粉蒸的做法共9个步骤
食材主料/辅料
连藕（300克）、红薯（450克）、茴香（50克）、粉蒸面（70克）、糯米粉（15克）、盐（6克）、鸡精（2克）、八角粉（3克）、菜籽油（适量）
1/9. 红薯，莲藕削皮，茴香洗净备用
2/9. 准备好辅料
3/9. 红薯，莲藕切滚刀块，茴香切末
4/9. 热锅起油，加入红薯和藕块翻炒4-5分钟
5/9. 加入八角粉、盐、鸡精继续翻炒2-3分钟
6/9. 加入茴香碎均匀翻炒
7/9. 加入糯米粉和蒸肉粉翻炒至完全包裹住红薯和莲藕
8/9. 将炒好的粉蒸盛出，上蒸锅蒸40-45分钟
9/9. 成品图
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、强肾阳、抗癌等功效；可与猪排、猪小排、水芹菜搭配；与海蟹、青蟹、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有行气、助阳道、健胃等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、美容益寿、活血行气等功效；可与枣（鲜）、乌鸡、葡萄搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、调味、消毒等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、开胃、促进消化等功效；
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营养信息
- 素粉蒸热量2447 千卡
- 脂肪104.08 克
- 蛋白质24.84 克
- 碳水化合物155.84 克
- 钠10045 毫克
- 钙81 毫克
- 铁7.11 毫克
- 钾161 毫克