| 玛格丽特热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 361克 | 玛格丽特热量/卡路里1822千卡 | |||
 热量1822千卡，相当于冰上掷石游戏456分钟消耗的热量...240 | |||||
玛格丽特的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、玉米淀粉（100克）、黄油（100克）、熟蛋黄（一个）、糖粉（60克）、盐（1克）
1/6. 拿两个鸡蛋冷水下锅，水没过鸡蛋，小火煮10分钟，鸡蛋在水中自然冷却，取出蛋黄用勺子压碎筛成蛋黄末。
2/6. 100g黄油切丁软化加入60g糖粉和1g盐打发成羽状，把步骤1的蛋黄末倒入继续打发。
3/6. 倒入100g低筋面粉和100g玉米淀粉揉匀，装入保鲜袋放冰箱冷藏1小时。
4/6. 把面团揉成17-18g一个的小球，这个量刚好可以做30个满满一烤盘。
5/6. 大拇指把小球压扁，就可以形成自然裂纹。
6/6. 烤箱预热170度烤10分钟，调至130度再烤6分钟，等待自然冷却就可以从硅胶垫上取下来了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、益气生津、预防便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、止血、杀菌等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
