萝卜排骨的热量和减肥功效

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萝卜排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪小排骨	克	2465千卡	397千卡	29.06克	30.3克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	840克	萝卜排骨热量/卡路里2814千卡
热量2814千卡，相当于网球469分钟消耗的热量...360

萝卜排骨的做法共4个步骤

猪小排骨（2斤）、紫萝卜（1斤）、大蒜（一朵）、葱（适量）、料酒（适量）、白糖（五勺）、酱油（四勺）、盐（一勺半）、红色干的朝天椒（六个）、八角香叶什么的随便放些（2个）、姜（适量）

1/4. 宿舍冷热水方便，排骨用冷水洗泡了十几遍，用开水泡了几遍，最后出锅只有一点血沫在葱上。其实焯一下就好了，我只有压力锅不方便才这样麻烦。本来没条件炒糖色，怕颜色不好，没想到紫萝卜颜色这么靓。

2/4. 图没p过喔，排骨洗的干净，加上紫萝卜汤是很清的紫红色，超级漂亮。这样做出来的汤特别香。紫萝卜皮很苦，我觉得可以切下来丢锅里，最后扔掉，太苦了。。

3/4. 调味料用量自己可以随口味调整，勤快的同学可以提前再腌一下排骨。至于做的方法，原料备好后排骨在锅底，姜蒜均匀放上去，紫萝卜放在排骨上面，最后把葱棒放在萝卜上，方便最后扔掉，加水没过排骨就好。然后压力锅正常流程。

4/4. 最后，我留了些汤，添水煮了龙须面，味道棒棒的。我的压力锅不盖盖子不加热，真麻烦。

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、帮助消化、防肿瘤等功效；可与猪肉、玉米面、火腿搭配；与草菇、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、滋阴补阳、预防感冒等功效；可与牛肉干、菌菇、瘦牛肉搭配；与素肚、香豆腐干、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效；