| 凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 406克 | 凉皮热量/卡路里1448千卡 | |||
 热量1448千卡，相当于吹长号414分钟消耗的热量...210 | |||||
凉皮的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（400克）、盐（适量）、黄瓜汁（适量）
1/8. 黄瓜榨汁，准备适量面粉，放一小勺盐，面和的硬一些。
2/8. 和好面盖上醒十几分钟。
3/8. 面醒好后倒水 ，倒入淹没面一半的位置，反复的揉 ，洗出来的粉浆倒入一个大盆，一直洗到没有粉浆为止。
4/8. 洗出的粉浆 贴保鲜膜 放入冰箱冷藏六个小时 上面有一层清水 把清水倒出 剩下底下的粉浆 一定要把清水倒干净
5/8. 这是倒完清水 剩下的粉浆 过滤一下
6/8. 水开后隔水蒸 起泡就可以拿出放倒凉水上
7/8. 做好的凉皮
8/8. 洗出的面筋蒸一下
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、提鲜等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 凉皮热量1448 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物85.23 克
- 钠10034 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克