| 手工饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2928千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 白菜 | 克 | 53千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 藕 | 克 | 73千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆瓣 | 克 | 36千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 葱 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 2410克 | 手工饺子热量/卡路里6051千卡 | |||
 热量6051千卡，相当于倒垃圾2420分钟消耗的热量...150 | |||||
手工饺子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（800克）、水（适量）、擀面杖（1）、五花肉（500克）、虾（二十只）、白菜（150克）、姜（适量）、葱（100克）、豆瓣（20克）、黑木耳（100克）、胡萝卜（100克）、藕（100克）
1/7. 虾开背，洗净用胡椒粉、花雕、盐腌渍片刻。
准备揉面，揉好后，醒半小时。
2/7. 把肉剁好，依次加入豆瓣、姜米、鸡蛋一个，盐适量、生抽、拌匀。
再加入切好的藕丁、胡萝卜丁、黑木耳丁（煮熟切碎）
3/7. 虾切碎放入拌好的肉馅里
4/7. 醒好的面，切一段下来，搓成长条，切小段，就可以开始擀面皮了。
5/7. 技术含量高啊！擀得太心酸了……
6/7. 包得不好啊！但是手檊皮可以包好多馅，比小笼包子的肉馅还要大，吃一个算一个！
7/7. 清汤来一份。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、止消渴等功效；可与丝瓜、南瓜、紫菜搭配；与鲫鱼、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾、促进消化、补肾壮阳等功效；可与藕、枸杞、辣椒搭配；与洋葱、苦瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、清热解毒、促进消化等功效；可与蛋黄、栗子、蚕豆搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工饺子热量6051 千卡
- 脂肪63.08 克
- 蛋白质61.53 克
- 碳水化合物136.429999 克
- 钠6613.3 毫克
- 钙281 毫克
- 铁22.9 毫克
- 钾2192 毫克