| 香辣酸爽的油泼面袭来你可否禁得起这诱惑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄豆芽 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 300克 | 香辣酸爽的油泼面袭来你可否禁得起这诱惑热量/卡路里1110千卡 | |||
 热量1110千卡，相当于叮当舞202分钟消耗的热量...330 | |||||
香辣酸爽的油泼面袭来你可否禁得起这诱惑的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备原料
2/15. 将温水少量多次加入面粉中加入少许盐和面，加盖首先醒15分钟
3/15. 醒面的同时将小油菜和黄豆芽用加少许盐的清水浸泡10分钟后清洗干净，摘掉黄豆芽的尾部
4/15. 第一次醒面时间到，将面团揉光，并在面团两面均刷上食用油，加盖继续醒2-2.5小时
5/15. 把水烧开，加少许油和盐，将黄豆芽和小油菜分别焯水并过凉
6/15. 因醒面时间比较长，上好闹钟先忙其他事情了...
时间到...将面团按的匾一些放在案板上，从面的中间切开，
7/15. 再斜刀切成条（如图）
8/15. 利用两手的拇指和食指将面拉伸成厚度约3毫米左右，长度在30厘米左右的面条
9/15. 抻好放在案板上，勿重叠在一起粘连
10/15. 水开后将面下入锅
11/15. 开锅后煮约5分钟，闷2分钟
12/15. 将面条盛入碗中
13/15. 加入1/2勺盐，1/2勺鸡精，1勺生抽，1勺醋（以上调味料可根据个人口味适量增减）
14/15. 把小油菜、黄豆芽、香葱、辣椒面放在面上，另起一锅烧约10ml（平时吃饭用的勺子2勺左右）食用油，烧到油冒青烟，将热油倒在辣椒面上，可以听到滋滋作响的声音哟...
15/15. 美味马上就可以享用啦！！！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养阴补虚、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、润肌肤等功效；可与猪肚、韭菜、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、冠心病、预防糖尿病等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、通阳、预防感冒等功效；
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营养信息
- 香辣酸爽的油泼面袭来你可否禁得起这诱惑热量1110 千卡
- 脂肪102.82 克
- 蛋白质19.87 克
- 碳水化合物70.14 克
- 钠26 毫克
- 钙176 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾904 毫克