| 巧克力提子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 147千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1175克 | 巧克力提子面包热量/卡路里3184千卡 | |||
 热量3184千卡，相当于绘画708分钟消耗的热量...270 | |||||
巧克力提子面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、牛奶（350克）、发酵粉（5克）、主面团：（高粉140克）、细砂糖（80克）、盐（2克）、鸡蛋（2个）、淡奶油（30克）、可可粉（20克）、鸡蛋（2个）、酵母（2克）、奶粉（20克）、黄油（30克）、内陷：耐高温巧克力豆（适量）
1/14. 中种揉好冰箱冷藏17小时。
2/14. 把主面团的所有东西（除了黄油）。加冷藏发酵的面团撕碎一起放入面包机揉15分钟。揉好后加入黄油继续揉15分钟。
3/14. 揉好后醒发半小时。
4/14. 然后排气分成12个小面团。
5/14. 擀开放入巧克力都。多少自己控制吧。喜欢就多放些。我放的少。
6/14. 擀开再卷起。
7/14. 再擀开再卷。和蛋黄酥有点相似哈！
8/14. 做的形状不一样。建议大家做一样的。那样好看。放入烤箱发酵50分钟。记得放碗水。
9/14. 发酵1，5倍左右大。就可以烤了。
10/14. 烤箱提前180度预热10分钟。然后180度烤18分钟就可以了。
11/14. 凉了筛些糖粉。
12/14. 好吃。
13/14. 真好吃。
14/14. 一口气吃了2个。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、改善视力等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与金针菇、米汤、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、止咳、调整胃肠道等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、治肝顺胃等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、防细菌感染等功效；可与干辣椒、洋葱、干贝搭配；与鹅肉、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力提子面包热量3184 千卡
- 脂肪251.68 克
- 蛋白质136.53 克
- 碳水化合物340.87 克
- 钠11255.9 毫克
- 钙2478 毫克
- 铁29.03 毫克
- 钾2930 毫克