| 麻辣小零食-麻辣豆皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 107克 | 麻辣小零食-麻辣豆皮热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡，相当于踩水109分钟消耗的热量...240 | |||||
麻辣小零食-麻辣豆皮的做法共8个步骤
食材主料/辅料
干豆皮（一张）、盐（适量）、孜然（三勺）、辣椒粉（5勺）、鸡精（一勺）、花椒粉（一勺）、芝麻（适量）、五香粉（适量）
1/8. 干杂店买的干油豆皮
2/8. 拿凉水泡一下，太干了一弄要碎
3/8. 切片、切条都可以，感觉用剪刀方便些，尽量沥干里面的水，泡的时候软硬度可以自己掌握，我是稍微泡了一下
4/8. 准备好所有的调料、白芝麻黑芝麻都可以，我用的孜然颗粒感觉比孜然粉更香一些、五香粉或十三香都可以、刚好家里有十三香就用这个了
5/8. 锅烧热倒油，油可以稍微多一点
6/8. 倒入切好的豆皮翻炒，也可以先炒芝麻、辣椒面，孜然再加豆皮（火不要太大、中小火就行）
7/8. 加入所有的调料拌匀，用量根据豆皮多少自己掌握。几分钟就可以出锅了
8/8. OK装盘当零食吃实在太美味了……
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消毒、预防蛀牙等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有散寒止痛、理气调中、理气开胃等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、增进食欲等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠燥、延年益寿、促进骨骼发育等功效；可与香蕉、桑葚、山药搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 麻辣小零食-麻辣豆皮热量437 千卡
- 脂肪55.02 克
- 蛋白质43.2 克
- 碳水化合物168.41 克
- 钠10045.3 毫克
- 钙1104 毫克
- 铁39.51 毫克
- 钾441 毫克