| 油炸臭豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 臭豆腐 | 克 | 1168千卡 | 321千卡 | 11克 | 29克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 总量 | 665克 | 油炸臭豆腐热量/卡路里1278千卡 | |||
 热量1278千卡，相当于操作426分钟消耗的热量...180 | |||||
油炸臭豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
臭豆腐（20块）、香菜（适量）、黄瓜（半根）、辣椒酱（适量）
1/3. 先将臭豆腐泡水放冷藏2小时后沥干水，用厨房纸压压干。
2/3. 冷锅下油中火加热至冒泡泡后下臭豆腐炸至胀开即可。
3/3. 淋上辣椒酱，摆点黄瓜丝和香菜末即可。
食材功效信息
臭豆腐的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和脾胃、清热散血、寒中益气等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、帮助消化、发汗透疹等功效；可与虾、羊肉、黄豆搭配；与排骨、猪里脊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、抗肿瘤、降血糖等功效；可与墨鱼、黑木耳、醋搭配；与包菜、枇杷、彩椒相克，同食可能会引起不适；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、健胃消食、胃肠胀气等功效；可与豆腐、明虾、羊肉搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油炸臭豆腐热量1278 千卡
- 脂肪29.83 克
- 蛋白质14.23 克
- 碳水化合物47.19 克
- 钠1360.9 毫克
- 钙58 毫克
- 铁2.02 毫克
- 钾362 毫克