| 麻辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 花椒 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大蒜 | 克 | 51千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白酒 | 克 | 118千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香辣酱 | 克 | 11千卡 | 54千卡 | 2.1克 | 3.6克 |
| 总量 | 1344克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里1564千卡 | |||
 热量1564千卡，相当于垒球391分钟消耗的热量...240 | |||||
麻辣小龙虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（2斤）、花椒（25克）、干辣椒段（60克）、大蒜（40克）、白酒（40克）、姜片（10克）、八角（3-4个）、草果（1个）、盐（15克）、植物油（200毫升）、香菜（1棵）、香辣酱（20克）、大葱（1棵）
1/4. 小龙虾菜市场买的时候就让老板杀好，处理干净，拿回来再清水洗洗，适量白酒腌制祛腥味15分钟
2/4. 锅里油热后放入适量干辣椒段和花椒接着就可以放入小龙虾，煎2-3分钟捞起备用
3/4. 再次锅里放油，油热后放入八角，草果爆香，再放入姜片和大蒜炒香后倒入小龙虾翻炒3分钟
4/4. 再放入香辣酱和大葱和一点酱油，翻炒1分钟。最后放入适量盐。就可以起锅了，摆盘后，撒些许香菜即可。
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮阳补肾、通乳生乳、化瘀解毒等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、治疗高血压、杀虫解毒等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、预防心脑血管疾病、清肠道等功效；可与粳米、龙须菜、排骨搭配；与蜂蜜、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有陶冶情操、活血通脉、舒筋活血等功效；可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配；与黄花鱼、海带结、牛腩相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、解毒、活血驱寒等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣小龙虾热量1564 千卡
- 脂肪123.09 克
- 蛋白质41.6 克
- 碳水化合物217.11 克
- 钠12131.8 毫克
- 钙1136 毫克
- 铁61.68 毫克
- 钾1930 毫克