| 泰式炸豆腐鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 泰式甜辣酱 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 890克 | 泰式炸豆腐鱼热量/卡路里967千卡 | |||
 热量967千卡，相当于长笛484分钟消耗的热量...120 | |||||
泰式炸豆腐鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐鱼（5条）、面包糠（适量）、生粉（适量）、鸡蛋（2个）、香菜（少量）、香葱（少量）、红辣椒（少量）、鱼露（4大勺）、泰式甜辣酱（6大勺）、白糖（4小勺）、柠檬（1个）、白醋（2大勺）
1/10. 首先把豆腐鱼切块
2/10. 两个鸡蛋打散备用。
3/10. 炸锅里倒油烧热，筷子插进去起小泡泡就可以调成小火了。
4/10. 鱼块先扑上生粉，再在蛋酱里面滚一圈，裹上面包糠，就可以放进油锅里面炸咯。
5/10. 刚开始不要翻动鱼块，等浮上来定型之后就可以翻动了。
6/10. 把香菜、葱、蒜头和辣椒切成末。
7/10. 把柠檬皮刮出来，挤上一些柠檬汁
8/10. 加入鱼露、白醋、泰式甜辣酱和白糖，调匀就可以了。
9/10. 外皮酥酥脆脆的豆腐鱼，咬一口，鱼肉嫩得像豆腐一样，同样的方法，你也可以换成龙利鱼柳之类的试试看哦。
10/10. 以上就是今天的食谱，谢谢你的收看
食材功效信息
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进肠胃蠕动、治疗便秘、治便秘等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、养颜、美容护肤等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、羊排、北极虾搭配；与消炎片、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、治疗感冒、帮助消化等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊排搭配；与猪肝、猪肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防高血压、解表等功效；
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营养信息
- 泰式炸豆腐鱼热量967 千卡
- 脂肪17.52 克
- 蛋白质27.03 克
- 碳水化合物300.83 克
- 钠41025.5 毫克
- 钙319 毫克
- 铁5.94 毫克
- 钾1180 毫克