| 奶黄馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉士粉 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 339克 | 奶黄馅热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡，相当于平底雪橇151分钟消耗的热量...420 | |||||
奶黄馅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个（每个带壳约50）克）、牛奶（80克）、白糖（80克）、黄油（40克）、吉士粉（10克）、奶粉（10克）、玉米淀粉（50克）
1/5. 2只鸡蛋加80g白糖打散
2/5. 倒入80g牛奶拌匀
3/5. 混合10g吉士粉、10g奶粉、50g玉米淀粉过筛后，加入牛奶中混合均匀
4/5. 隔水融化黄油，加入
5/5. 拌匀后上锅蒸，每5分钟搅拌打散一下，共蒸15分钟
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、预防癌症等功效；可与青椒、苋菜、干贝搭配；与甲鱼 、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、治便秘等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与果汁、米汤、橙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 奶黄馅热量1059 千卡
- 脂肪133.51 克
- 蛋白质42.07 克
- 碳水化合物324.73 克
- 钠796.2 毫克
- 钙2173 毫克
- 铁8.18 毫克
- 钾2335 毫克