红糖香蕉吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
香蕉 | 克 | 135千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
蛋液 | 克 | 94千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
红糖 | 克 | 331千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
酵母粉 | 克 | 29千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
黄油 | 克 | 471千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
总量 | 1015克 | 红糖香蕉吐司热量/卡路里2993千卡 | |||
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1/13. 将香蕉称量好,放入揉面筒内;
2/13. 加入液体材料;
3/13. 加入除黄油之外的固体材料;
4/13. 面团揉至光滑后,加入黄油;
5/13. 继续揉至扩展状态;
6/13. 基础发酵至2.5倍大;
7/13. 将面团分割成等量的6团滚圆;
8/13. 取一个面团擀成长圆形;
9/13. 将左右边向中间折,再次擀长后卷起;
10/13. 将整理好的面团排列入吐司模中;
11/13. 最后发酵至8分满;
12/13. 刷上一层牛奶;
13/13. 烤箱下层,160℃,40分钟,完成。
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、清肠、预防高血压等功效;可与国光苹果、冰糖、燕麦搭配;与酸奶、香芋、土豆相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有解热烦、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与明虾、银鱼、干辣椒搭配;与兔肉、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、养颜、美容等功效;可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配;与菠菜、白砂糖、枣相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、美白、预防便秘等功效;可与黑豆、甘蔗、桃搭配;与番茄酱、杨梅、桔子相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血养颜、活血化淤、缓中止痛等功效;可与姜、荷兰豆、小米搭配;与牛腩、牛肉、皮蛋相克,同食可能会引起不适;