| 芹菜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 猪油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芹菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 777克 | 芹菜炒肉热量/卡路里2191千卡 | |||
 热量2191千卡，相当于吹喇叭1096分钟消耗的热量...120 | |||||
芹菜炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、生抽（10克）、白糖（5克）、猪油（5克）、洋葱（3片）、姜片（3片）、芹菜（250克）
1/6. 首先把肉洗干净，放入水中煮沸，把上面浮出的白色物体连同水一起倒掉，再清洗一遍
2/6. 把芹菜根切掉，然后洗干净，切好
3/6. 热锅，倒油。因为这次买的肉肥肉偏多，我就用肥肉炒出猪油，刚好炒菜用，然后把猪油渣捞出来，放入蒜，我放的是洋葱，家里蒜没了
4/6. 蒜香味一出就把肉倒进去翻炒，加入半瓶盖料酒，去去腥味，
5/6. 等肉颜色变白时倒入芹菜翻炒两分钟，然后倒一点点的生抽，加白糖，适量盐，再加些水，翻炒均匀，盖上锅焖一会儿
6/6. 焖个大概五分钟，放味精，翻炒就可以出锅啦。香喷喷的，味道棒极啦！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、滋阴等功效；可与萝卜、蘑菇、紫菜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、帮助消化、补钙等功效；可与苦瓜、玉米、鸡蛋搭配；与黄豆、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜炒肉热量2191 千卡
- 脂肪153.23 克
- 蛋白质17.37 克
- 碳水化合物127.94 克
- 钠313.6 毫克
- 钙126 毫克
- 铁5.18 毫克
- 钾636 毫克