| 烤红豆餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 302克 | 烤红豆餐包热量/卡路里1202千卡 | |||
 热量1202千卡，相当于干砌墙401分钟消耗的热量...180 | |||||
烤红豆餐包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 把面粉，盐，糖，牛奶半个鸡蛋全部一起先用调羹搅拌一下，酵母用一点温水融好后，倒在一起用手搓最少10分钟就变成
2/8. 加入已融的黄油，搓20分钟左右
3/8. 用保鲜膜把面团封好，放烤箱发酵，烤箱调置一个小时，我一般都是最少两小时候才拿出来，拿出来的面团发酵两倍大，有些马蜂窝的和弹性可以拉扯成手膜为成功
4/8. 我分了13份的量，每个都搓圆形再用棍子擀来，中间再放红豆
5/8. 包好后，封口位置放底面
6/8. 每个包子上撒点芝麻，因为我怕第二次发酵会更大，所以我用了两层放13个，记得每个距离放开一点，我用了一个铁盆，一个烤架分两层放烤箱，记得用保鲜膜包一下，开发酵半小时，发酵完的成果是比原来又大了一点，我看最后发得不是特别大，一个烤架可以装13个，就放一起烤了，拿的时候要小心一点，因为很软
7/8. 烤架放中间那层，先用上下火180度烤五分钟，面包面烤置金黄，注意看着烤箱变化，因为每个人烤箱有点不同，金黄之后，用锡纸盖一盖表面，这样是防止边焦，把烤箱调置165度，烤15分钟后，拿出来刷鸡蛋液在面包表面，不用盖锡纸了，再放进烤箱烤五分钟，烤完后焖十分钟再拿出来
8/8. 成功了
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗氧化、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 烤红豆餐包热量1202 千卡
- 脂肪99.66 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物185.13 克
- 钠10074.7 毫克
- 钙114 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾49 毫克