| 紫薯糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 857克 | 紫薯糯米糍热量/卡路里1672千卡 | |||
 热量1672千卡，相当于对面舞372分钟消耗的热量...270 | |||||
紫薯糯米糍的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 紫薯去皮上蒸锅蒸熟
2/9. 用勺子压成泥，加入适量炼奶，鲜奶，量控制好。
3/9. 搅拌均匀。豆沙泥是前一天准备好的，红豆煮烂，加入适量红糖压成泥状。
4/9. 加入糯米粉，一点点地加，感觉太干了就加点鲜奶，太稀了就加糯米粉，这个全凭自己的感觉，全程不加水。
5/9. 登、登、登！揉好粉团了，有了之前的经验，觉得和面还挺有意思的，就跟小盆友捏橡皮泥似的，
6/9. 粉团揪成小块小块备用，搓成圆形，再用手指压成窝窝头状，把豆沙泥包进去，再把它复原，搓成圆形。这个过程忘拍照了，其实主要怕弄脏手。我可是个爱干净的菇凉哦！
7/9. 上蒸锅蒸大约十几分钟左右，忘计时了
8/9. 稍微冷冷装到盘子里，裹上椰蓉，糯糯甜甜散发椰香味的紫薯糯米糍新鲜出炉了，一口气吃了仨
9/9. 另再附上一款甜品，趁那边还在蒸锅上蒸着，又马不停蹄地和面，用量少，就和啦一点点，像刚刚一个紫薯团那么大。同样也是加的鲜奶，炼奶，提前泡好的红枣去核，中间切开，不要全部断开哦，然后把小粉团揪成长条状夹到红枣中间。紫薯糯米糍蒸好了，糯香红枣继续上锅蒸，差不多蒸七八分钟就OK啦！
食材功效信息
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、消肿排脓、除热毒等功效；可与兔肉、鲤鱼、鸡肉搭配；与盐、冬瓜、羊肚相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、利尿消肿、补充营养等功效；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、补虚乏、强肾阳等功效；可与猪小排、排骨、猪排搭配；与大花蟹 、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯糯米糍热量1672 千卡
- 脂肪82.24 克
- 蛋白质30.05 克
- 碳水化合物196.42 克
- 钠190.3 毫克
- 钙328 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾1082 毫克