| 牛奶慕斯蛋糕&布丁杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 90千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 500克 | 牛奶慕斯蛋糕&布丁杯热量/卡路里2635千卡 | |||
 热量2635千卡，相当于跳台滑雪376分钟消耗的热量...420 | |||||
牛奶慕斯蛋糕&布丁杯的做法共5个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（150克）、细砂糖（30克）、淡奶油（200克）、吉利丁粉（10克）、消化饼干（80克）、黄油（30克）、草莓，柠檬酱（适量）、香草荚（少许）
1/5. a.消化饼干压碎，黄油融化后倒入饼碎拌匀铺在模具底压实，冷藏待用。
b.纯牛奶加细糖粉筛入吉利丁粉，隔水加热糖粉融合拌匀放凉待用。
c.淡奶油打发成湿性七分状,
加入香草荚，没有可不用放，
将放凉的牛奶液过筛,加入淡奶油混成牛奶慕斯液。
d.倒入冷藏好的模具里，可以加入新鲜水果或酱，一半模具时加了自制的柠檬酱和当季的新鲜草莓，继续倒慕斯液，我在七分满入冷藏15分钟待凝不流动时，取剩的小部分慕斯液加了少许青汁粉调成绿色，铺倒于最表面。
2/5. 成品图，用的6寸蛋糕模，冷藏即可，
表面也可以装饰点鮮果增色增艳。
3/5. 剩余的装瓶装杯。
4/5. 若要作颜色分层，待一层凝固再倒入
5/5. 材料牛奶可换成其他，比如椰奶酸奶等，糖可按个人喜好增减。
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防骨质疏松、润肠、美容养颜等功效；可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配；与橘子、果汁、韭菜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、和中益肺、舒缓肝气等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、治便秘等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 牛奶慕斯蛋糕&布丁杯热量2635 千卡
- 脂肪216.7 克
- 蛋白质96.5 克
- 碳水化合物175.3 克
- 钠675.9 毫克
- 钙423 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾381 毫克