家庭版西红柿焖牛腩的热量和减肥功效

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家庭版西红柿焖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
小西红柿	克	60千卡	22千卡	1克	0.2克
牛腩	克	2264千卡	283千卡	32.21克	9.24克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
花椒	克	8千卡	258千卡	6.7克	8.9克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
红萝卜	克	31千卡	22千卡	1克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	1448克	家庭版西红柿焖牛腩热量/卡路里2748千卡
热量2748千卡，相当于跑步344分钟消耗的热量...480

家庭版西红柿焖牛腩的做法共2个步骤

小西红柿（6个）、牛腩（800克）、八角（1个半）、花椒（3克）、葱（1根）、生姜（1小个）、大蒜（6个）、酱清（4勺）、老酒（2勺）、红萝卜（3条）、香叶（2个）、白糖（4小勺）

1/2. 准备好菜，西红柿2个切大块，其它切小块，大蒜拍扁，牛腩去水，烧热油，加入生姜+葱头+大蒜+半个八角+花椒，炒一下，加入牛腩，再加入酱清+老酒，搅拌均匀。搅拌后倒入大锅里面。

2/2. 准备煮番茄汁，倒入西红柿块，炒软+八角，加入水，盖过西红柿，煮到水大开后，倒入牛腩里面再加入香叶+糖。开中小火煮，煮1个半小时后加入红萝卜与土豆，继续煮30分钟后就好咯。

小西红柿的热量22千卡（每100克）；具有抗衰老、促消化、清热解毒等功效；可与三文鱼、圆白菜、菜花搭配；与黄瓜、虾、红薯相克，同食可能会引起不适；

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、调节病后体虚、止渴止涎等功效；可与南瓜、芹菜、芋头搭配；与红糖、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、中寒呕逆、祛寒湿等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、降血压、增加食欲等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、降血压等功效；可与小腿牛肉、前腿牛肉、牛肝菌搭配；与苦细叶生菜、苦苣菜、何首乌相克，同食可能会引起不适；