| 金针菇肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 298克 | 金针菇肥牛热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡，相当于打扫52分钟消耗的热量...228 | |||||
金针菇肥牛的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肥牛肉卷（300克）、金针菇（200克）、大蒜（1瓣）、蚝油（1.5汤匙）、老抽（0.5汤匙）
1/4. 金针菇洗净，肥牛片简单冲水，蒜切成蒜末
2/4. 热锅加入油，蒜末爆香，加入肥牛片和金针菇，待肥牛一面变色再翻动到另一面继续煎
3/4. 肥牛变色，金针菇稍变软并出水后加入蚝油和老抽
4/4. 加入少量水翻动加盖焖煮1分半钟，即可出锅盛盘，是不是很方便简单！
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、预防过敏等功效；可与猪肝、猪肚、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效；可与洋葱、排骨、马齿苋搭配；与草菇、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增加食欲、提鲜等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 金针菇肥牛热量199 千卡
- 脂肪14.19 克
- 蛋白质21.51 克
- 碳水化合物64.23 克
- 钠851.9 毫克
- 钙223 毫克
- 铁2.81 毫克
- 钾527 毫克