| 坚果香酥曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 1147千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 507克 | 坚果香酥曲奇热量/卡路里2125千卡 | |||
 热量2125千卡，相当于干农活266分钟消耗的热量...480 | |||||
坚果香酥曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 黄油切小块放软，牛奶放在开水里放入糖盐香草精拌至糖稍稍融化有些沉底就可以
2/9. 如果你的坚果粉够细也可以和我一样把它们和低粉放在一起过筛
3/9. 我的蛋黄比较小有点少
4/9. 软化一定要充分，没打之前就要这个样子
5/9. 打发的图片弄丢了，其实只要软化够了，打1分钟就够了，然后把牛奶和糖哪些混合物分2次打进黄油里，这时你会得到颜色发白体积膨胀像蛋黄酱一样的黄油霜
6/9. 然后分2次把蛋黄也打进去，记住打30秒至1分钟就可以如果你的软化做的够的话，
7/9. 然后就把低粉和坚果粉分2次过筛翻拌进黄油霜里，这些步骤和基础都是你的黄油要软化的好后面挤也方便
8/9. 这里我用的是曲奇枪不是很好用建议还是用裱花袋挤出来的花好看又方便，，，烤箱180度预热，烤盘用湿抹布抹一下再放上油纸就可以开始挤面糊了
9/9. 170度烤20分钟，每个烤箱都不一样建议在旁边盯一盯表面微金黄就可以出炉了，最后晾凉装袋食用，美味的坚果香酥曲奇就做好啦
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、去酒毒、保肝解毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、预防癌症、健脑益智等功效；可与银鱼、小米、牡蛎 搭配；与消炎片、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、预防蛀牙、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 坚果香酥曲奇热量2125 千卡
- 脂肪112.25 克
- 蛋白质32.42 克
- 碳水化合物212.17 克
- 钠10222.7 毫克
- 钙412 毫克
- 铁4.73 毫克
- 钾299 毫克