| 茄汁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 猪肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 813克 | 茄汁豆腐热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于烤面包161分钟消耗的热量...240 | |||||
茄汁豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、西红柿（1个）、猪肉末（50克）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/5. 将西红柿去皮，切细。装盘侍用。
2/5. 切葱花，姜米。肉末装盘侍用。
3/5. 豆腐切成一分大小的丁。在开水中焯一下，沥干水份。装盘侍用。
4/5. 炒锅下油放入盐和肉末煸炒三分钟，下西红柿炒三分钟，掺入开水，待汤变红时下豆腐，急烧五分钟后加白糖炒一下。
5/5. 装盘成菜。完成。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、抗血管、清洁肠胃等功效；可与鲷鱼、基围虾、韭菜搭配；与菠菜、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、清热生津等功效；可与菜花、黄鱼、蜂蜜搭配；与冰棍、河蚌、地瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、润肠胃等功效；可与南瓜、豆腐皮、蕨菜搭配；与龟、刀豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 茄汁豆腐热量645 千卡
- 脂肪34.7 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物7.9 克
- 钠69.7 毫克
- 钙184.7 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾487 毫克