| 啤酒炖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 749克 | 啤酒炖羊肉热量/卡路里1049千卡 | |||
 热量1049千卡，相当于烤面包262分钟消耗的热量...240 | |||||
啤酒炖羊肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
羊肉（3斤）、啤酒（3支）、盐（适量）、当归（1片）、姜（适量）、茶籽油（适量）
1/4. 羊肉冷水洗净，开水去浮沫，捞起再清水洗掉浮沫
2/4. 冷锅下茶籽油，加姜片煸炒至金黄色，加羊肉炒，加入适量盐（羊肉入味更好吃）
3/4. 羊肉炒好盛出放入砂锅，加入啤酒，当归，大火炖开。炖开后再次捞掉浮沫。
4/4. 视羊肉品种，小火炖1-2小时，调好味再闷10分钟左右。盛出前加入自家量的红酒，味道更鲜美。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精血、补肝明目、补血温经等功效；可与白果、海参、豆腐搭配；与赤小豆、西瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；与蛏子、胡萝卜、贻贝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、除脂美容、治肝顺胃等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
当归具有润燥滑肠、降血压、治疗高血压等功效；可与熟地、桂圆、益母草搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、增进食欲等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒炖羊肉热量1049 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质18.36 克
- 碳水化合物26.75 克
- 钠10120.3 毫克
- 钙99 毫克
- 铁7.82 毫克
- 钾735 毫克