| 五彩牛肉焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1228克 | 五彩牛肉焖饭热量/卡路里1304千卡 | |||
 热量1304千卡，相当于蹲起326分钟消耗的热量...240 | |||||
五彩牛肉焖饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、香叶（1片）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒水（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、土豆（1个）、胡萝卜（2根）
1/5. 首先准备好食材，清洗干净，把牛肉用酱油，蚝油加黑椒粉腌制一会。
2/5. 先用葱姜蒜爆锅，加点辣酱炒出红油。然后放牛肉进去炒2分钟断生，再加入其他的食材继续炒，适当的根据个人口味添加生抽，老抽，加点糖提味。然后加点料酒去除膻味。
3/5. 然后把泡好的大米倒进锅里翻炒，加一些盐，比平常炒菜的时候稍微口重一些，因为要加水焖。
4/5. 加两杯水到锅里，比平时焖饭的水稍微多一点。然后正常焖米饭留可以了！
5/5. 当当！出锅，稳稳的！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、增长肌肉、暖胃等功效；可与芋头、山楂、土豆搭配；与橄榄、韭菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促消化、驱寒等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、保护肝功能、帮助消化等功效；可与生菜、玉米面、莴笋搭配；与芒果、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、提鲜等功效；
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营养信息
- 五彩牛肉焖饭热量1304 千卡
- 脂肪9.39 克
- 蛋白质89.27 克
- 碳水化合物227.21 克
- 钠6387.2 毫克
- 钙218 毫克
- 铁15.38 毫克
- 钾2053 毫克