| 糖醋小黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 775克 | 糖醋小黄花鱼热量/卡路里1251千卡 | |||

1/7. 把小黄花鱼去除内脏和鱼鳞,清洗干净,发少量的盐,糖,料酒,姜片,葱段腌渍30分钟。

2/7. 热锅粮油,把小黄花鱼两面都沾上干面粉,放入热油中煎一煎。

3/7. 煎到一面金黄后翻面

4/7. 第二面也煎到金黄色后,放入腌渍用过的葱姜。

5/7. 煸出香味后倒入开水,炖煮15分钟,中间翻一次面。

6/7. 等到鱼基本成熟后再加入少量的盐,糖,腊八醋再炖5分钟,等汤汁浓稠后盛出。

7/7. 再加上我包的韭菜猪肉虾仁水饺,简直太美味了!
黄花鱼的热量99千卡(每100克);具有开胃消食、健脾升胃、健脾益气等功效;可与蜂蜜、圆白菜、茭白搭配;与石榴、鱼头、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容、健体等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有消水肿、解毒、促进消化等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、缓疲劳、预防感冒等功效;可与牛头、背部牛肉、花菇搭配;与脆豆腐、红枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、杀菌、增进食欲等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;