| 杂蔬肉羹汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 1410克 | 杂蔬肉羹汤热量/卡路里3286千卡 | |||

1/9. 五花肉切成肉丝,大葱切碎,大白菜和西红柿洗净切块。五花肉里加入大葱和适量地瓜粉用手揉均匀,尽量让肉和地瓜粉充分融合在一起,这样做出来的肉很嫩。因为孩子在一旁捣蛋没揉完全。

2/9. 油热锅,放姜爆炒

3/9. 加入西红柿大火炒

4/9. 加入适量水

5/9. 水开之后

6/9. 倒入用地瓜粉揉好的五花肉,大火水煮开

7/9. 倒入白菜

8/9. 白菜炖烂了即可。

9/9. 加入盐,酸甜浓郁的汤就可以喝了。
地瓜粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、补虚、润燥等功效;可与冬瓜、蘑菇、白菜搭配;与香菜、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、降低胆固醇、预防感冒等功效;可与兔肉、基围虾、豆豉搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解渴利尿、通利肠胃、清热解毒等功效;可与鸭肉、蛋黄、虾皮搭配;与山竹、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、防癌、促进消化等功效;可与菜花、山楂、茭白搭配;与咸鱼、鱼肉、河蚌相克,同食可能会引起不适;