| 爆炒河虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 272.5克 | 爆炒河虾热量/卡路里247千卡 | |||

1/5. 河虾去头,撒盐浸泡20分钟。

2/5. 葱,姜切小片。蒜,红椒切末。辣酱若干。

3/5. 烧开水,虾过一下,焯起。

4/5. 把相关调教倒入锅里,热油翻炒,出香味。

5/5. 倒入虾,加料酒,翻炒,出锅。
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗早衰、降血压、促进消化等功效;可与藕、枸杞、韭菜花搭配;与茶叶、乌鸡、洋葱相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、治肝顺胃、增进食欲等功效;与红豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;