| 健康无糖无油无泡打全麦香草松饼 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 681克 | 健康无糖无油无泡打全麦香草松饼 热量/卡路里623千卡 | |||

1/19. 蛋黄蛋清分开,蛋黄加牛奶用蛋抽搅拌均匀后筛进低粉再搅拌至无颗粒;

2/19. 蛋清用电动打蛋器打发至干性发泡;

3/19. 像做戚风一样把蛋白分次加入到蛋黄糊中;

4/19. 切拌均匀后能看到细小的泡,松饼的松就靠它支撑起来的;

5/19. 平底锅热锅后,取一个小勺,舀一勺糊由二三十公分高处自由落体到锅里,不用转动锅,它会慢慢外渗成漂亮的圆形;

6/19. 小火煎至起泡后翻另一面;

7/19. 为了形状好看,翻面后可以用铲子稍稍压一下翘起的边沿贴到锅上;

8/19. 把煎好后的松饼的一面抹上千岛酱然后层叠起来;

9/19. 草莓洗干净吸干水切好摆上做装饰;

10/19. 筛上糖粉就可以上桌了。
11/19. ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示,点击查看大图◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

12/19. 成品1

13/19. 成品2

14/19. 成品3

15/19. 成品4

16/19. 成品5

17/19. 成品6

18/19. 成品7

19/19. 成品8
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与北极虾、海虾、圆生菜搭配;与地瓜、红薯、田鸡相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、增进食欲、提鲜等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、防治近视、大便秘结等功效;可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配;与红枣、红糖、枣相克,同食可能会引起不适;
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促消化、预防痔疮等功效;可与牛奶、山楂、冰糖搭配;与地瓜、樱桃、红薯相克,同食可能会引起不适;