| 瑞士土豆饼配口蘑汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 黄洋葱 | 克 | 143千卡 | 132千卡 | 0.95克 | 10.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 干白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 794克 | 瑞士土豆饼配口蘑汁热量/卡路里1457千卡 | |||
 热量1457千卡，相当于自行车测功器291分钟消耗的热量...300 | |||||
瑞士土豆饼配口蘑汁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、黄洋葱（适量）、芝士(原配方是培根喔)（适量）、口蘑（适量）、大蒜（适量）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、黄油（适量）、干白葡萄酒（适量）
1/9. 土豆擦成丝
2/9. 洋葱碎，蒜碎，蘑菇片
3/9. 把一半的洋葱和芝士碎加到土豆丝里，芝士(或培根碎)是有咸味的，只要少许放一点盐和黑胡椒碎。
4/9. 方法一: 平底锅刷油，放土豆，小火煎熟，过程中要不时转动锅子，让饼底均匀受热。方法二: 电饼铛比较好，可以上下两面都煎得略焦黄。
5/9. 趁热，再来点芝士^O^
6/9. 热油，小火，煸香洋葱蒜蓉。
7/9. 放口蘑片，继续炒，放盐。
8/9. 口蘑里倒入白葡萄酒2汤匙，约30克左右。
9/9. 最后放一小块黄油，撒点黑胡椒，盛出作为土豆饼的配菜一起吃。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、养颜、调中等功效；可与肥牛、牛里脊、豆角搭配；与西红柿、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
黄洋葱的热量132千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗便秘、美容减肥、预防便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、促进消化、改善肝功能等功效；可与武昌鱼、马齿苋、醋搭配；与鸡翅、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、解油腻、和胃等功效；
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营养信息
- 瑞士土豆饼配口蘑汁热量1457 千卡
- 脂肪116.51 克
- 蛋白质54.02 克
- 碳水化合物102.29 克
- 钠11248.4 毫克
- 钙406 毫克
- 铁28.48 毫克
- 钾4105 毫克