| 小笼包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 859克 | 小笼包热量/卡路里2591千卡 | |||
 热量2591千卡，相当于爵士舞540分钟消耗的热量...288 | |||||
小笼包的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、酵母（4克）、水（135毫升）、盐（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、葱（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）、肉末（250克）、水（放入肉馅）（适量）
1/3. 酵母放入水中搅拌，连同面粉一起放入面包机和面、发酵！
2/3. 把所有调料放入肉末中搅拌均匀，面团分成8g左右的小面团，擀成皮包入肉馅捏好！
3/3. 包好的包子在蒸锅中静止二次醒发，然后大火蒸8-10分钟即可！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、清污解毒等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、提鲜等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、驱寒、增进血行等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小笼包热量2591 千卡
- 脂肪142 克
- 蛋白质43.2 克
- 碳水化合物167.8 克
- 钠15933.8 毫克
- 钙824 毫克
- 铁23.8 毫克
- 钾1148 毫克