| 锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 淀粉 | 克 | 728千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 米醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 814克 | 锅包肉热量/卡路里1755千卡 | |||
 热量1755千卡，相当于有氧运动301分钟消耗的热量...350 | |||||
锅包肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、葱（适量）、淀粉（200克）、盐（2克）、米醋（10克）、水（20克）、白糖（60克）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/11. 里脊肉切片，不要太薄
2/11. 淀粉加水静置
3/11. 分层后，把上层水倒掉一部分
4/11. 肉加料酒，盐和姜入味
5/11. 入味后的肉挂浆
6/11. 把挂浆后的肉炸
7/11. 炸至金黄捞出
8/11. 二次入锅炸
9/11. 热油加两勺白糖和一勺醋
10/11. 倒入已炸过两次的肉
11/11. 出锅
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、宽肠胃、补中和血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、消毒等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有促消化、散瘀、防衰老等功效；可与黑木耳、黄瓜、大蒜搭配；与胡萝卜、小白菜、菜心相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、疗疮等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅包肉热量1755 千卡
- 脂肪8.7 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物221.8 克
- 钠46898.9 毫克
- 钙634 毫克
- 铁29.1 毫克
- 钾686 毫克