| 奶油草莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 动物奶油 | 克 | 4395千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 葵花籽油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1350克 | 奶油草莓蛋糕热量/卡路里5948千卡 | |||
 热量5948千卡，相当于吃东西3965分钟消耗的热量...90 | |||||
奶油草莓蛋糕的做法共28个步骤
食材主料/辅料
1/28. 蛋黄加60g白砂糖打匀（因为我做了两个八寸滴戚风蛋糕 所以所有食材用量也都是2 倍）
2/28. 加入100g葵花籽油后继续搅拌均匀
3/28. 加入100g牛奶继续搅拌均匀
4/28. 筛入180g低筋面粉搅拌均匀即可
5/28. 蛋黄糊就做好了
6/28. 100g白砂糖平分三次加入蛋白中
7/28. 加入白砂糖第一次
8/28. 加入白砂糖第二次
9/28. 加入白砂糖第三次
10/28. 打发好滴蛋白
11/28. 蛋黄糊中加入1/3蛋白 翻拌均匀
12/28. 再加入1/3蛋白继续翻拌均匀
13/28. 最后加入1/3蛋白翻拌均匀即可
14/28. 分别倒入两个八寸模具中
15/28. 放入预热至150度滴电烤箱 中下层 上下火 烤制60分钟
16/28. 时间到 取出立即倒扣晾凉
17/28. 待2～3小时左右冷却后再脱模
18/28. 八寸心形戚风蛋糕
19/28. 八寸圆形戚风蛋糕
20/28. 八寸圆形戚风蛋糕横向平均分成两部分
21/28. 先在1/2戚风蛋糕表面 涂抹打发好滴奶油 再摆放切好滴草莓
22/28. 然后再涂抹奶油
23/28. 最后放好1/2戚风蛋糕
24/28. 把剩余滴奶油均匀滴涂抹在戚风蛋糕表面
25/28. 蛋糕涂抹均匀奶油后 先用巧克力玫瑰花瓣装饰一周 再把草莓摆放在表面
26/28. 最后筛撒糖粉 摆放巧克力珍珠糖做装饰
27/28. 奶油草莓戚风蛋糕
28/28. 走亲访友 拿得出手
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与小米面、桂圆肉、菠菜搭配；与红薯、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、抗氧化、舒缓肝气等功效；
葵花籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有催眠、防衰老、预防动脉硬化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、预防便秘等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与乌鳢、金桔、橙相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 奶油草莓蛋糕热量5948 千卡
- 脂肪211.31 克
- 蛋白质30.24 克
- 碳水化合物292.5 克
- 钠452.8 毫克
- 钙375 毫克
- 铁4.99 毫克
- 钾763 毫克