| 尖椒香煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 581克 | 尖椒香煎豆腐热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡，相当于砍柴167分钟消耗的热量...360 | |||||
尖椒香煎豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
青椒（3个）、食用油（适量）、盐（少许）、嫩豆腐（适量）、生姜（适量）、辣椒酱（适量）、葱花（适量）
1/6. 取两个鸡蛋，打入碗中，加入黑胡椒、盐，打散备用。
2/6. 嫩豆腐放入盐水中泡15分钟左右
3/6. 嫩豆腐切片备用
4/6. 豆腐片放入鸡蛋液中，均匀沾上蛋液（大家小心，豆腐容易碎，我是带着一次性手套，所以比较完整）
5/6. 豆腐放入热锅中，小火慢煎，两面金黄，出锅装盘
6/6. 青椒、葱花、生姜炝锅，加入辣椒酱，翻炒几下，放入适量水，放入豆腐，收汁装盘
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、镇痛、健胃消食等功效；可与鸡翅、鲳鱼、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防糖尿病、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、止血等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有治疗高血压、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与荠菜、金枪鱼、白萝卜搭配；与菠菜、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱寒、促消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒香煎豆腐热量1000 千卡
- 脂肪107.19 克
- 蛋白质11.15 克
- 碳水化合物74.25 克
- 钠11177.1 毫克
- 钙206 毫克
- 铁6.24 毫克
- 钾797 毫克