| 绝不失败无油酸奶戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 271克 | 绝不失败无油酸奶戚风热量/卡路里469千卡 | |||
 热量469千卡，相当于烤面包188分钟消耗的热量...150 | |||||
绝不失败无油酸奶戚风的做法共4个步骤
食材主料/辅料
酸奶（150）、蛋（4）、面粉+玉米淀粉（100+30）、砂糖（65）、柠檬汁（几滴）、香草精（看着办）
1/4. 厚蛋法
2/4. 蛋白打到提起打蛋头直的。也可以打到弯的。加一部份蛋白到面糊大概搅拌均匀。和剩下蛋白一起搅拌到图片状态。不然就会是失败的戚风
3/4. 面糊多了爆头。蛋白也太硬了。150度60分钟
4/4. 撕开组织非常细腻
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、防癌、治疗便秘等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、化痰止咳、抗菌消炎等功效；可与羊排、鸡肉、马蹄搭配；与牛奶、牛蛙、橘子相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
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营养信息
- 绝不失败无油酸奶戚风热量469 千卡
- 脂肪15.11 克
- 蛋白质14.35 克
- 碳水化合物139.13 克
- 钠332.8 毫克
- 钙254 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾603 毫克