| 麻椒炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 187克 | 麻椒炒蛋热量/卡路里185千卡 | |||
 热量185千卡，相当于滑旱冰26分钟消耗的热量...420 | |||||
麻椒炒蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
麻辣椒（400克）、鸡蛋（4个）、大葱（15片）、味极鲜酱油（2勺）、蚝油（1勺）
1/10. 麻辣椒切成滚刀片，
2/10. 鸡蛋打散备用，
3/10. 大葱切成片，
4/10. 锅内放入少许油，炒鸡蛋，
5/10. 鸡蛋炒至金黄盛出备用，
6/10. 另起锅，热锅凉油放入葱花，少许花椒面，
7/10. 放入麻椒翻炒后放入酱油，
8/10. 放入少许耗油提鲜，
9/10. 翻炒均匀后放入鸡蛋，
10/10. 放入适量盐，即可出锅喽~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与荠菜、香椿、桂圆肉搭配；与地瓜、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、预防感冒、预防高血压等功效；可与豆豉、基围虾、兔肉搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增强免疫力、防癌等功效；
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营养信息
- 麻椒炒蛋热量185 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质32.3 克
- 碳水化合物21.38 克
- 钠974.8 毫克
- 钙269 毫克
- 铁2.66 毫克
- 钾312 毫克