| 蘑菇炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 蘑菇 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 521克 | 蘑菇炒肉片热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡，相当于田径57分钟消耗的热量...450 | |||||
蘑菇炒肉片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（200克）、大蒜（半个）、小葱（1根）、蘑菇（200克）、胡椒粉，盐，老姜（适量）、芡粉（适量）、红椒青椒（适量）
1/10. 蘑菇洗干净，切片，不要太厚
2/10. 如图配料，青椒红椒，葱，姜，蒜
3/10. 肉切片，提前用豆粉和酱油腌一腌。油7分热时，倒入肉片，差不多全部变白后关火，用余热将热炒来全部变白后将热盛起。
4/10. 锅里倒适量油，将葱姜蒜放下
5/10. 油温上来后倒入蘑菇，将所有蘑菇炒来都抹上油了～
6/10. 直接盖上锅盖，闷两分钟，不用加水，蘑菇等会儿会自己出水。
7/10. 当当当，见证奇迹的时刻，揭开锅盖的瞬间，好多水～
8/10. 倒入肉肉和红椒青椒～放入适量盐 胡椒 鸡精 糖，继续翻炒几下
9/10. 沟入水芡粉～继续翻炒几下，差不多就可以出锅啦～
10/10. 成品～色香味俱全～
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、补肾养血、补钙等功效；可与白萝卜、苋菜、紫菜搭配；与梨、菠菜、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、促进消化、解诸毒等功效；可与猪肉、武昌鱼、洋葱搭配；与鸭肉、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫解毒、抗菌、缓疲劳等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防肿癌、化痰等功效；可与五花肉、葱、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蘑菇炒肉片热量427 千卡
- 脂肪7.14 克
- 蛋白质29.68 克
- 碳水化合物37.09 克
- 钠92.5 毫克
- 钙117 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾750 毫克