| 宝宝紫薯饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 213克 | 宝宝紫薯饼干热量/卡路里827千卡 | |||
 热量827千卡，相当于钢铁厂工作103分钟消耗的热量...480 | |||||
宝宝紫薯饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（35克）、紫薯泥（80克）、低筋面粉（100克）、糖粉（20克）、蛋黄（1个）
1/10. 黄油软化成膏状，加入糖粉打发至颜色变浅，体积增加。
2/10. 加入蛋黄。
3/10. 搅打到均匀细滑的状态。
4/10. 加入紫薯泥。
5/10. 搅打均匀。
6/10. 筛入低筋面粉，用刮刀拌到无干粉。
7/10. 用手向下压捏至成团，保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
8/10. 取出回温一小会，擀成长方形面片。
9/10. 切成喜欢的形状，表面用叉子或牙签扎一些小孔防止烤时鼓包，放入烤盘。
10/10. 烤箱预热，中层170度烤15~20分钟。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、滋阴、疗疮等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、补水等功效；可与桂圆肉、茼蒿、牡蛎 搭配；与茶叶、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宝宝紫薯饼干热量827 千卡
- 脂肪125.94 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物183.36 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克