| 嫩豌豆小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 668千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 590克 | 嫩豌豆小炒肉热量/卡路里942千卡 | |||
 热量942千卡，相当于治安377分钟消耗的热量...150 | |||||
嫩豌豆小炒肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 有一种食材，它两头尖尖，肚儿圆圆，脾气不小，内藏元宝，谜底就是脆嫩的豌豆。
2/8. 自从著名的手机游戏《植物大战僵尸》出现后，每次花儿去市场买豌豆，就会想起那个扭动芊芊细腰、发射大炮的豌豆射手。如果说豌豆射手在游戏中是击倒僵尸，保卫脑子的绝佳卫士；那在我们日常的餐桌上，也是吃货们口中的少不了的美食。
3/8. 准备好需要的食材：鸡胸肉切小丁后用盐和料酒腌制5分钟；香菇和胡萝卜都切丁，准备适量香葱末。
4/8. 坐热油锅，放少许食用油，下鸡胸肉大火快炒，怕鸡肉粘锅，这时候倒入1勺的料酒。
5/8. 鸡肉变色后放入香葱末，胡萝卜翻炒半分钟。
6/8. 放入香菇丁，这时候加入两大勺蚝油。听我的，这个菜不放生抽，就放蚝油，味道绝对的鲜。
7/8. 应季的豌豆，本身就有甜甜的味道，这个菜只需再加少许盐，就特别好吃。之所以只放蚝油，是蚝油不仅提鲜，而且有收汁的作用，香菇会析出不少水，蚝油可以收汁，色泽如勾芡一般，而不会水踏踏的一片。
8/8. 看着就下饭，别犹豫了，赶紧做上一大盘，美美的享用吧！
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利小便、解乳石毒、调营卫等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、添髓、补虚损等功效；可与茼蒿、油菜、豇豆搭配；与芥末酱、兔肉、芝麻相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、促进消化等功效；可与菠菜、绿豆芽、大米搭配；与西红柿、冬虫夏草、醋相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、降低胆固醇、提高免疫力等功效；可与扁豆、莴笋、鲤鱼搭配；与西红柿、野鸡、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 嫩豌豆小炒肉热量942 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质42.9 克
- 碳水化合物82.3 克
- 钠45.5 毫克
- 钙102 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾1181 毫克