| 油淋茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 540克 | 油淋茄子热量/卡路里969千卡 | |||
 热量969千卡，相当于叮当舞176分钟消耗的热量...330 | |||||
油淋茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、美极鲜味汁（1勺）、食用油（很多）、大蒜（3个）、白糖（少许）
1/6. 茄子洗净切段，随米下电饭煲。
2/6. 饭好茄子熟。
3/6. 筷子刮开，上碟备用。
4/6. 热锅下油，爆香蒜蓉（蒜蓉可以稍多些，香味更足），放适量酱油，适量白砂糖，加少许水，调到适合自己的咸度，喜辣的也可以放些辣椒圈爆香，油滚直接淋到茄子上。
5/6. 完成。简单快捷健康，相比外面餐馆油炸的茄子要健康好多。
6/6. 开吃~
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、养阴补虚、降低胆固醇等功效；可与鳗鱼、排骨、菠菜搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、冠心病、预防心血管硬化等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、预防心脑血管疾病、健脾胃等功效；可与五花肉、醋、莴笋搭配；与芒果、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油淋茄子热量969 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质5.6 克
- 碳水化合物130.5 克
- 钠26.4 毫克
- 钙59 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾653 毫克