| 手洗面筋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 豆皮 | 克 | 150千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1571克 | 手洗面筋汤热量/卡路里2685千卡 | |||
 热量2685千卡，相当于劈叉1074分钟消耗的热量...150 | |||||
手洗面筋汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、豆腐（50克）、玉米（半根）、豆皮（50克）、上海青（两颗）、西红柿（一个）、鸡蛋（一个）、大蒜（若干）、胡萝卜（适量）、平菇（适量）
1/5. 豆腐切丁，胡萝卜 豆皮切丝，平菇洗干净撕成丝，玉米粒。荷兰豆剥好，西红柿切丁备用
2/5. 取好面粉和成面团，加清水冲洗面团，清洗过程注意轻轻用手揉，面水留着备用，多换几次水等到清洗面水不发步面筋就洗好了。
3/5. 热锅凉油，倒入蒜末爆香，紧跟着倒入西红柿翻炒，加入少量水熬出汁，倒入方才的面汤，大火烧开，烧的过程务必用勺子搅着以免糊锅底
4/5. 烧开后把面筋揪成小团子下锅，随后加入余下食材，大火烧开，鸡蛋磕个口直接把蛋撒入锅中即可，
5/5. 最后加入盐调味就可以吃了，不建议加入其他调料，以免遮盖食物本身香味。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、健脾利湿、清热润燥等功效；可与比目鱼 、白萝卜、上海青搭配；与木耳菜、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗衰老、利水通淋、明目等功效；可与酸奶、花菜、魔芋搭配；与田螺、扇贝、红薯相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有解毒、清热润肺、止汗等功效；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有消肿解毒、解毒消肿、宽肠通便等功效；可与虾仁、豆腐、米豆腐搭配；与小黄瓜、荷兰瓜、小南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手洗面筋汤热量2685 千卡
- 脂肪34.51 克
- 蛋白质74.46 克
- 碳水化合物221.42 克
- 钠1452.6 毫克
- 钙1334.7 毫克
- 铁26.15 毫克
- 钾3738 毫克