| 田园风光披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 543.5克 | 田园风光披萨热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡，相当于扎马步157分钟消耗的热量...240 | |||||
田园风光披萨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 将37度的温水加入酵母粉里，搅匀
2/10. 把面粉、红豆薏米粉、盐混合，加入酵母水，边加边搅拌，在盆内揉成面团
3/10. 将面团放在案板上继续揉4-5分钟至光滑
4/10. 烤箱下层放热水，温度调至30度，发酵时间为40分钟
5/10. 锅中热橄榄油，放洋葱碎、蒜末炒香后加入番茄丁翻炒，出汤后加入少许盐、黑胡椒、罗勒碎、番茄酱继续翻炒，将汤收成酱汁后关火备用
6/10. 彩椒切丝、茄子切薄片、西兰花切丁、西葫芦切丁，备用
7/10. 面团擀薄，放入披萨盘，用叉子叉一些小孔
8/10. 在饼皮上涂一层番茄酱，撒上香草碎，撒一层芝士，摆上切好的蔬菜，再撒一层芝士，少许大蒜粉
9/10. 烤箱预热180度，上下火，放中层，烤15分钟
10/10. 撒上芝麻菜、和1/4的小番茄
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消毒、消炎等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、促进血液循环、保护皮肤等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、治疗高血压、延缓衰老等功效；可与玉米、排骨、猪肉搭配；与皮皮虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、促消化、预防感冒等功效；可与火腿、武昌鱼、莴笋搭配；与鸡胸肉、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 田园风光披萨热量629 千卡
- 脂肪113.52 克
- 蛋白质62.71 克
- 碳水化合物180.19 克
- 钠11246.6 毫克
- 钙219 毫克
- 铁7.99 毫克
- 钾1714 毫克