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鱼香酿豆腐

鱼香酿豆腐的热量和减肥功效

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鱼香酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆腐365千卡81千卡8.1克3.7克
里脊66千卡331千卡14.6克30.8克
虾仁84千卡48千卡10.4克0.7克
香菇10千卡26千卡2.2克0.3克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
6千卡11千卡0.1克0.3克
香油142千卡886千卡0克100克
花生油585千卡886千卡0克100克
五香粉21千卡296千卡10.4克2.12克
白酒398千卡295千卡0克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1065鱼香酿豆腐热量/卡路里1944千卡
郑多燕减肥操 热量1944千卡,相当于郑多燕减肥操324分钟消耗的热量...360

鱼香酿豆腐的做法共9个步骤

食材主料/辅料

豆腐(450克)、里脊(20克)、香菇(40克)、虾仁(5个)、花椒(适量)、葱(适量)、生抽(2.5大勺)、白糖(1大勺)、醋(1大勺)、五香粉(适量)、香油(适量)、花生油(适量)、白酒(2大勺)、八角(1个)、姜(适量)、大蒜(适量)
鱼香酿豆腐的做法图解1

1/9. 豆腐切成厚1.5厘米的块,中间挖空

鱼香酿豆腐的做法图解2

2/9. 虾仁里脊香菇剁碎,加葱姜、生抽、盐、五香粉、香油、花生油调成馅

鱼香酿豆腐的做法图解3

3/9. 把肉馅酿进豆腐盒子里,填实

鱼香酿豆腐的做法图解4

4/9. 先口朝下,入油锅煎制,然后煎成四面金黄出锅备用

鱼香酿豆腐的做法图解5

5/9. 二大勺生抽,一大勺糖,一大勺醋,二大勺白酒加适量水调成汁

鱼香酿豆腐的做法图解6

6/9. 葱姜蒜八角花椒炝锅,放入豆腐盒子

鱼香酿豆腐的做法图解7

7/9. 加入调味汁

鱼香酿豆腐的做法图解8

8/9. 小火闷5分钟

鱼香酿豆腐的做法图解9

9/9. 成品

食材功效信息

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、解热毒、清肺健肤等功效;可与鲢鱼、带鱼、金针菇搭配;与竹笋、菠菜、茭白相克,同食可能会引起不适;

里脊的热量331千卡(每100克);具有利二便、滋阴润燥、滋补等功效;可与卷心菜、西瓜、魔芋搭配;与豆类、鹌鹑、杏仁相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、延缓衰老、防癌等功效;可与牛腩、草鱼、马蹄搭配;与野鸡、基围虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、缓解神经衰弱、通乳等功效;可与紫菜、上海青、海马搭配;与圣女果、樱桃番茄、果汁相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、温中散寒、防牙痛等功效;

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营养信息

  • 鱼香酿豆腐热量1944 千卡
  • 脂肪252.52 克
  • 蛋白质61.2 克
  • 碳水化合物323.91 克
  • 36655 毫克
  • 1878 毫克
  • 83.11 毫克
  • 1243 毫克

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