| 金沙西葫芦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 721克 | 金沙西葫芦热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡，相当于跑步机266分钟消耗的热量...240 | |||||
金沙西葫芦的做法共4个步骤
食材主料/辅料
西葫芦（1个）、咸蛋黄（2只）、料酒（1勺）、食用油（3勺）、盐（1/3勺）、鸡精（1/2勺）、红辣椒（1个）
1/4. 咸蛋黄用微波炉叮熟，用勺子压碎，冷锅冷油倒入咸蛋黄，小火炒成金沙，加入少许料酒去腥。
2/4. 葫芦瓜切薄片，辣椒切碎。
3/4. 倒入炒好的金沙内，中火炒熟炒匀，调味。大约炒1分钟就可以了，见到葫芦瓜炒软出水就熟了。
4/4. 装盘即可
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肺止咳、润泽肌肤等功效；可与豆腐、鸡蛋、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、肝胆病、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、增进食欲等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金沙西葫芦热量1063 千卡
- 脂肪126.32 克
- 蛋白质30.08 克
- 碳水化合物75.06 克
- 钠14093 毫克
- 钙216 毫克
- 铁7.73 毫克
- 钾711 毫克