| 沙茶豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 油泼辣子 | 克 | 263千卡 | 710千卡 | 3.66克 | 76.02克 |
| 总量 | 459克 | 沙茶豆腐热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡，相当于滑雪103分钟消耗的热量...420 | |||||
沙茶豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好食材：豆腐1块、小葱2棵、皇牌沙茶王1汤匙、油泼辣子1汤匙、食盐0.5茶匙、白糖0.5茶匙；
2/12. 豆腐切成厚度为1cm的片，长宽各5cm左右；
3/12. 取1汤匙皇牌沙茶王；
4/12. 再取1汤匙油泼辣子；
5/12. 加入0.5茶匙的食盐和白糖混合搅拌均匀；
6/12. 用硅胶刷均匀地刷在豆腐片的表面，静置静置10分钟入味；
7/12. 微波炉方式：将静置10分钟的豆腐片放入耐热容器内，放入微波炉叮4分钟；
8/12. 4分钟之后，豆腐片从微波炉里拿出翻面，继续叮4分钟即可；
9/12. 平底锅方式：将平底锅加热，放入腌制好的豆腐片，两面煎至金黄色，再放入第5步调制好的剩余酱料和适量热水，让味道能更好地渗入到豆腐里；
10/12. 待汤汁收干，撒上小葱末即可出锅食用!
11/12. 成品图
12/12. 成品图竖图
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、利小便、清洁肠胃等功效；可与鲈鱼、荠菜、黄瓜搭配；与菠菜、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫解毒、解热、增强体质等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
油泼辣子的热量710千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、治肝顺胃等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙茶豆腐热量723 千卡
- 脂肪80.12 克
- 蛋白质13.46 克
- 碳水化合物121.85 克
- 钠38777 毫克
- 钙266 毫克
- 铁3.73 毫克
- 钾407 毫克