| 香菇蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 214克 | 香菇蛋羹热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡，相当于铺瓷砖31分钟消耗的热量...270 | |||||
香菇蛋羹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
香菇（4朵）、鸡蛋（2颗）、酱油（10克）、生葱（50克）、芝麻香油（5克）、温水（适量）
1/4. 将两颗鸡蛋打散并调匀，加入30度左右的温水，蛋与温水的比例为1：2(????????)
2/4. 香菇用热水泡开，剪成丁状（比较入味），拧干放入加温水调好的蛋液中
3/4. 蒸锅倒入适量的水烧开，放入蒸蛋碗，大火转中火，蒸10分钟即可起锅～
4/4. 起锅后的淋上适量的味极鲜酱油、一点点芝麻香油、撒上葱花就可上桌食用啦～
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、抗血栓、防治肿瘤等功效；可与薏米、扁豆、胡萝卜搭配；与河蟹、鹌鹑、明虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与百合、圆生菜、西红柿搭配；与地瓜、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、增进食欲等功效；
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营养信息
- 香菇蛋羹热量140 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质20.36 克
- 碳水化合物16.02 克
- 钠5900.4 毫克
- 钙124 毫克
- 铁10.65 毫克
- 钾495 毫克