| 三色杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 197克 | 三色杯子蛋糕热量/卡路里535千卡 | |||
 热量535千卡，相当于干农活67分钟消耗的热量...480 | |||||
三色杯子蛋糕的做法共27个步骤
食材主料/辅料
1/27. 适量菠菜只取叶子，不要埂子
2/27. 菠菜叶洗干净后，放开水烫一下，捞起再放入一盆冰水中
3/27. 菠菜叶捞起，不用挤干水，用料理机打碎成菠菜泥。放一旁备用
4/27. 给模具刷上玉米油
5/27. 15克牛奶加入8克可可粉内，用手动打蛋器搅拌均匀
6/27. 搅拌至顺滑状态，放一旁备用
7/27. 蛋清蛋黄分离，10克白砂糖加入蛋黄
8/27. 40克牛奶 20克玉米油一起加入蛋黄，用手动打蛋器抽打均匀
9/27. 油 牛奶 糖完全融合到蛋黄里
10/27. 将低粉过筛到蛋黄糊内
11/27. 用手动打蛋器搅拌均匀，细滑至无干粉
12/27. 蛋清内滴几滴柠檬汁，用电动，低速打发。。这时烤箱150度预热
13/27. 打至这状态，第一次加入三分之一的砂糖
14/27. 加入余下二分之一的砂糖，再进行打发
15/27. 打至这状态加余下的所有白砂糖
16/27. 一直打到硬性发泡，提起打蛋器，容器里的蛋白霜呈小尖沟状态
17/27. 蛋白霜分三次加入蛋黄糊内，翻拌切拌均匀。。蛋糕糊就做好了
18/27. 用个干净的容器，分三分之一的蛋黄糊出来
19/27. 再分余下二分之一的蛋黄糊和可可糊拌均匀
20/27. 剩下的蛋糕糊加菠菜泥进去翻拌均匀
21/27. 用勺子分别把三种蛋糕糊舀到模具内
22/27. 全部装进去后，震下模具，震出气泡
23/27. 烤箱150度，烘烤30分钟。。出炉后震模，再倒扣在冷却架上
24/27. 脱模。。颜色还不错吧。。春天的绿色出来了，嘿嘿
25/27. 装进酸奶，放上水果
26/27. 挤上奶油，放上水果。。是不是都美美哒？
27/27. 再来一张
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、润肺利咽等功效；可与韭菜、茼蒿、基围虾搭配；与茶叶、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容、改善睡眠等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与枣、雪莲果、金针菇相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 三色杯子蛋糕热量535 千卡
- 脂肪121.71 克
- 蛋白质49.67 克
- 碳水化合物139.12 克
- 钠203.6 毫克
- 钙392 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾609 毫克