| 凉拌鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 凉拌鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于看电影548分钟消耗的热量...60 | |||||
凉拌鲫鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（两条）、红辣椒（适量）、老姜（适量）、大蒜（适量）、韭菜（适量）、折耳根（适量）、白糖（适量）、蒸鱼豉油（适量）、盐（适量）、香葱（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、香菜（适量）
1/5. 提前将原料准备好，鲫鱼去腮去内脏
2/5. 用刀在鲫鱼背后划十字刀，放入适量盐、老姜（拍碎）、蒜米、葱节、料酒码味去腥待用
3/5. 把码好味的鱼放入蒸锅内，用葱节、老姜垫底，蒸熟即可端出
4/5. 在蒸鱼的同时准备调味汁，把折耳根嫩茎切成颗粒，韭菜、香葱切成花，红辣椒剁碎成末，然后放入蒸鱼豉油、生抽、白糖、适量盐
5/5. 最后把调好的酱汁浇在蒸熟的鲫鱼上即可
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、健脾利湿、补肝养目等功效；可与韭菜、花生、黑木耳搭配；与排骨、山药、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克