| 生滚虾滑粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 890克 | 生滚虾滑粥热量/卡路里1314千卡 | |||
 热量1314千卡，相当于开飞机657分钟消耗的热量...120 | |||||
生滚虾滑粥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、虾（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、葱花（少量）、韭菜（少量）、蛋清（适量）、淀粉（适量）
1/7. 虾去壳去头尾，开背把虾线挑出去
2/7. 剁碎（不用太碎有点颗粒）后拌上盐和料酒，放蛋清和淀粉 顺时针搅拌。
3/7. 做好后抹平，包好放入冰箱冷藏。
4/7. 大米提前一晚泡好。
5/7. 我用的砂锅，忘记照相了，先放少量油把虾头炒出虾油，炒的时候尽量压一压。
6/7. 炒出后吧大米和水倒锅里，快好时候我放了一点点小苏打。
7/7. 快熟时把虾滑拿出来打成丸子，下入锅里，最后葱花韭菜切碎撒上出锅。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、清肺、和胃等功效；可与胡萝卜、桂圆肉、猕猴桃搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、帮助消化、通络止痛等功效；可与豆苗、香菜、燕麦片搭配；与红枣、葡萄、番茄相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、治肝顺胃等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、预防感冒、滋阴补阳等功效；
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营养信息
- 生滚虾滑粥热量1314 千卡
- 脂肪16.01 克
- 蛋白质43.589999 克
- 碳水化合物204.95 克
- 钠10928.7 毫克
- 钙1143 毫克
- 铁57.24 毫克
- 钾1255 毫克