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六寸可可戚风

六寸可可戚风的热量和减肥功效

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六寸可可戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
可可粉35千卡349千卡20.9克8.4克
低筋面粉159千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶17千卡42千卡6.81克3.2克
玉米油179千卡895千卡0克99.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量230六寸可可戚风热量/卡路里611千卡
蹲起 热量611千卡,相当于蹲起153分钟消耗的热量...240

六寸可可戚风的做法共16个步骤

食材主料/辅料

可可粉(10克)、低筋面粉(45克)、鸡蛋(3个)、玉米油(20克)、牛奶(40克)、白糖(30克)、柠檬汁(几滴)
六寸可可戚风的做法图解1

1/16. 准备好所有食材,,低粉和可可粉过筛

六寸可可戚风的做法图解2

2/16. 蛋清蛋黄分离,装蛋清的容器一定要干净,无油无水

六寸可可戚风的做法图解3

3/16. 牛奶 10克糖 玉米油一起放入蛋黄内

六寸可可戚风的做法图解4

4/16. 用手动打蛋器搅拌均匀

六寸可可戚风的做法图解5

5/16. 加入过筛的可可粉

六寸可可戚风的做法图解6

6/16. 用手动打蛋器搅拌均匀

六寸可可戚风的做法图解7

7/16. 加入过筛后的低粉

六寸可可戚风的做法图解8

8/16. 用Z字法抽打均匀

六寸可可戚风的做法图解9

9/16. 滴几滴柠檬汁到蛋清内 这时烤箱140度预热

六寸可可戚风的做法图解10

10/16. 电动打蛋器低速打至鱼眼泡后,加余下糖的三分之一进行打发

六寸可可戚风的做法图解11

11/16. 这个状态后加余下二分之一的砂糖再进行打发

六寸可可戚风的做法图解12

12/16. 这状态加入余下所有的糖,由低速转入中速打发

六寸可可戚风的做法图解13

13/16. 打至硬性发泡,提起打蛋器呈小尖沟状态

六寸可可戚风的做法图解14

14/16. 蛋白霜分三次加入可可蛋黄糊内,用翻拌 切拌的手法,迅速翻拌均匀。装入模具内,摔下模具,震出气泡

六寸可可戚风的做法图解15

15/16. 上下

六寸可可戚风的做法图解16

16/16. 完全冷却后脱模。。。

食材功效信息

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与韭菜、黄豆、牡蛎 搭配;与茶叶、雪莲果、鹅相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、养颜、美容养颜等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、养颜、防治近视等功效;可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配;与鸡蛋、枣、红糖相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 六寸可可戚风热量611 千卡
  • 脂肪121.91 克
  • 蛋白质50.47 克
  • 碳水化合物243.62 克
  • 208 毫克
  • 410 毫克
  • 4.78 毫克
  • 864 毫克

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