| 香肠蒸饭+蒜香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 809克 | 香肠蒸饭+蒜香茄子热量/卡路里1569千卡 | |||
 热量1569千卡，相当于柔道157分钟消耗的热量...600 | |||||
香肠蒸饭+蒜香茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
主食：（适量）、大米（一人份）、葱花（50克）、香肠（半根）、蒜香茄子：（适量）、圆茄子（一个）、蒜末（4瓣）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）
1/9. 先准备蒸米饭的材料，大葱切片，大米淘水沥干，香肠切片备用。
2/9. 热锅热油放入葱花，翻炒几下放入淘洗过的大米，翻炒至大米和油完全拌匀。
3/9. 将炒过的大米放入蒸米器皿，加入适量的水，一人份一般是加水至高出大米0.5-1cm左右，然后把米饭摊平。
4/9. 把切片的香肠平铺在大米上，放入蒸锅蒸35分钟。
5/9. 蒸至35分钟时淋入生抽，继续焖五分钟即可出锅，这个过程中香味会慢慢开始出来，闻着就很饿很饿了。
6/9. 蒸米饭的过程中开始做蒜香茄子，首先把茄子去皮切条备用。
7/9. 四瓣大蒜切末备用。
8/9. 热锅热油放入茄子，放入生抽、白砂糖翻炒，翻炒至八分熟时加入盐和蒜末，蒜末炒出香味即可出锅。
9/9. 蒸米饭间隙切了一个奇异果，一餐上桌啦～闻着香甜已不能自拔，我去吃饭饭啦(?????????)～
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、提高免疫力、促消化等功效；可与黑米、荷叶、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、预防高血压、预防感冒等功效；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有保护心血管、健脾、治胃癌等功效；可与鳗鱼、辣椒、排骨搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、杀菌、预防心脑血管疾病等功效；可与醋、莴笋、五花肉搭配；与蜂蜜、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香肠蒸饭+蒜香茄子热量1569 千卡
- 脂肪46.2 克
- 蛋白质41.4 克
- 碳水化合物211.6 克
- 钠12371.4 毫克
- 钙973 毫克
- 铁59 毫克
- 钾1393 毫克