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鸳鸯鸡蛋

鸳鸯鸡蛋的热量和减肥功效

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鸳鸯鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛肉馅359千卡125千卡17.8克2克
花椒油117千卡900千卡0克100克
花生油585千卡886千卡0克100克
14千卡46千卡1.3克0.6克
十三香28千卡348千卡1克8克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
4千卡59千卡2克0克
总量516鸳鸯鸡蛋热量/卡路里1229千卡
修筑围墙 热量1229千卡,相当于修筑围墙205分钟消耗的热量...360

鸳鸯鸡蛋的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3个)、牛肉馅(适量)、葱花(一小块)、水发香菇(3朵)、花生油(适量)、花椒油(适量)、十三香(适量)、姜(适量)、酱油(适量)、盐(适量)
鸳鸯鸡蛋的做法图解1

1/8. 鸡蛋用煮蛋器煮8分熟,如果熟大了黄容易散

鸳鸯鸡蛋的做法图解2

2/8. 鸡蛋对半切开

鸳鸯鸡蛋的做法图解3

3/8. 这个泡蘑菇水不要倒掉,待会调馅儿时如果干可以加这个水

鸳鸯鸡蛋的做法图解4

4/8. 蘑菇切丁

鸳鸯鸡蛋的做法图解5

5/8. 肉馅里放入所有调料,圆葱和蘑菇切小丁也放入肉馅搅拌均匀

鸳鸯鸡蛋的做法图解6

6/8. 用肉馅把鸡蛋补成圆形,下油锅中小火先炸鸡蛋的一面。注意轻轻放进油锅小心油溅出来,不要搅动,可以用勺子轻轻兜一下底防止肉馅粘锅。

鸳鸯鸡蛋的做法图解7

7/8. 等鸡蛋变焦黄再炸肉馅一面,肉馅炸黄捞起控油,

鸳鸯鸡蛋的做法图解8

8/8. 摆盘就可以吃啦!还可以做点自己喜欢的口味的浇汁浇在上面吃,但我不喜欢那种粘腻的感觉。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、预防癌症等功效;可与菠菜、青椒、圆生菜搭配;与消炎片、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;

牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、化痰熄风、益气血等功效;可与鸡腿菇、黄豆芽、茭白搭配;与木耳菜、海螺、韭菜相克,同食可能会引起不适;

花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有清咽止咳、促生长、抗衰老等功效;

花椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有坚齿、芳香健胃、增年等功效;

十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提鲜、增加食欲、调味等功效;

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营养信息

  • 鸳鸯鸡蛋热量1229 千卡
  • 脂肪220.21 克
  • 蛋白质40.26 克
  • 碳水化合物102.12 克
  • 16010.4 毫克
  • 226 毫克
  • 16.55 毫克
  • 1056.3 毫克

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